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    米列什蒂·米茨酒莊 | 吉尼斯世界紀錄之最

    2020-07-10?

     
    迷宮般的酒窖距離首都基希訥烏市中心僅半小時車程
     
    這里持有吉尼斯世界記錄認證的
     
    “世界藏酒數量最多的酒窖”證書
     
    這里還安靜的存在著80年代采摘釀造的葡萄酒
     
    這里還留有世界上僅存的6臺古老的震動檢測儀之一
     
    這里還在細細的訴說著摩爾多瓦葡萄酒的歷史
     
    ……
     
     米列什蒂·米茨酒莊 | 吉尼斯世界紀錄之最
    地下酒窖內的震動檢測儀
     
    關于酒莊 | About Winery
     
    公元前第10、11世紀,米茨村屬摩爾多瓦領主 Petru Rares所有,Petru Rares死后由繼承人Mlea繼承,Mlea個子很矮,“mic”在當地語中是“矮小的”意思,于是,這個村莊就被稱為“Milestii Mici”。
     
    米列什蒂·米茨酒莊 | 吉尼斯世界紀錄之最
    圖片來源:MFWA
     
    早在第二次世界大戰之前,“Milestii Mici”地下儲藏的石灰石就開始用于工業生產。1936年,Milestii Mici的居民還用開采的石灰石在snover河上建一座橋。
     
    米列什蒂·米茨酒莊 | 吉尼斯世界紀錄之最
    圖片來源:MFWA
     
    摩爾多瓦首都基希訥烏市在第二次世界大戰中遭到嚴重毀損,為獲取重建首都所需要的大批量建筑材料,摩爾多瓦政府對地下石灰石進行了大規模的開采,現在我們看到的地下通道結構就是那時候形成的。
     
    米列什蒂·米茨酒莊 | 吉尼斯世界紀錄之最
    圖片來源:MFWA
     
    上個世紀60年代初,摩爾多瓦當時的領導人 Costiucov萌生了利用開采石灰石形成的地下通道結構建立酒窖的想法,在進行了大量的勘測,發掘和疏導之后,于1969年,“Milestii Mici”成為國家所有制的公司,實行現代化的經營管理。
     
    米列什蒂·米茨酒莊 | 吉尼斯世界紀錄之最
    圖片來源:MFWA
     
    歷經半個多世紀的滄桑變化之后,時至今日,“Milestii Mici”已經是一家以專業生產、儲存和銷售葡萄酒的國有企業,其規模宏大的地下酒窖和藏酒在2007年獲得了世界最大藏酒最多的吉尼斯世界紀錄。
     
    可以說:米列什蒂·米茨酒莊(下稱:米茨酒莊)是摩爾多瓦葡萄酒整體形象的完美代表。
      
    關于葡萄酒 | About Wines
      
    米茨酒莊的葡萄園面積多達2000平方公里,種植著赤霞珠、梅洛、黑皮諾、霞多麗等國際葡萄品種和一些白公主、白姑娘、黑拉拉等本土葡萄品種。
      
    米列什蒂·米茨酒莊 | 吉尼斯世界紀錄之最
    圖片來源:MFWA
     
    每年榨季,酒莊都會組織工人手工采摘葡萄,并用拖車快速將葡萄運送到釀造車間等待初步篩選。


    米列什蒂·米茨酒莊 | 吉尼斯世界紀錄之最
    圖片來源:MFWA
     
    酒莊采用現代和傳統方法結合的方式釀造葡萄酒,新鮮壓榨的葡萄汁在低溫環境下入不銹鋼發酵罐,而起泡酒則采用香檳法釀造。
     

    米列什蒂·米茨酒莊 | 吉尼斯世界紀錄之最
    米茨酒莊總釀酒師Maria及助釀
     
    地下酒窖中的葡萄酒可供出售和收藏,一些80年代或更老的葡萄酒則被存放在特殊的環境下,僅供科學研究。
     
    米列什蒂·米茨酒莊 | 吉尼斯世界紀錄之最
    圖片來源:MFWA
     
    米茨酒莊的葡萄酒種類繁多,從干型到甜型、白葡萄酒到紅葡萄酒、平靜葡萄酒到起泡葡萄酒……這些酒款大多獲得了國際上知名獎項,每年在當地的國家葡萄酒節等展覽中也有展示和出售。
     
    米列什蒂·米茨酒莊 | 吉尼斯世界紀錄之最
    2019年米茨酒莊參加當地展覽的酒款
     
    酒莊全年開放預約式參觀,可以坐在觀光車上一覽迷宮般的酒莊全貌,如果有幸在榨季拜訪,或許還能與采摘工人一起,體驗采摘葡萄的樂趣呢。
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